Navigacija
Kemija v šoli in družbi
Številke
Članki
O reviji
Navodila za avtorje
E-gradiva
E-gradiva
Slovarček
Kratki testi
Obletnice
Kontakt
Registracija
Prijava
kemija v šoli in družbi
e-gradiva
slovarček
Slovarček
Amilopektin
Amilopektin je polisaharid, sestavljen iz
a
–D glukoze. Ima razvejano strukturo in 1.000 do 6.000 glukoznih enot v molekuli in ni topen v vodi. Sestavlja 80% škrobovega zrna in ga najdemo v zunanji plasti zrna.