Navigacija
Kemija v šoli in družbi
Številke
Članki
O reviji
Navodila za avtorje
E-gradiva
E-gradiva
Slovarček
Kratki testi
Obletnice
Kontakt
Naročnina
Prijava
kemija v šoli in družbi
e-gradiva
slovarček
Slovarček
Amiloza
Amiloza je polisaharid, sestavljen iz
a
–D. glukoze. Amiloza ima nerazvejano verigo in 100 do 1.400 glukoznih enot v molekuli. Sestavlja 20% škrobovega zrna in se nahaja v sredini zrna (topen v vodi).